在传统豆花制作领域深耕多年的御食尚教学团队,通过融合多流派精髓改良工艺,独创出绵密细腻的豆花制作体系。培训课程涵盖从黄豆选材、磨浆技巧到成品定型等12道核心工序,确保学员掌握色如凝脂、入口即化的豆花制作秘诀。
教学模块 | 包含技术要点 |
核心工艺 | 原浆调配比例控制 凝固剂精准投放技巧 温度梯度控制方法 成品保鲜储存方案 |
特色产品 | 西米滋补豆花定型工艺 魔豆豆花分层技术 香辣海鲜豆花调味配方 八宝豆花辅料配比 |
延伸产品 | 手工芋圆揉制手法 烧仙草熬煮火候控制 果味布丁凝固技巧 奶茶基底调配方案 |
课程采用阶梯式收费模式,包含食材耗材、教学资料、住宿餐饮等全部费用,签订培训学员权益。
采用理论讲解与实操训练结合的沉浸式教学,配备独立操作台进行模块化训练。每日安排3小时现场实操,2小时产品品鉴分析,确保学员精准掌握各环节技术要点。
课程结束后提供三年技术咨询服务,包括季度新品研发指导、设备维护保养建议、区域市场分析报告等增值服务。针对创业学员特别提供:
支持项目 | 具体内容 |
选址评估 | 提供周边竞品分析与人流量测算模板 |
产品定价 | 制定差异化价格体系与促销方案 |
供应链管理 | 推荐优质原料供应商与设备采购渠道 |