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  • 免费提供食材,培训期间包吃包住
  • 让每一位学员能学到最新和专业的技术走向成功路

400-888-4851

豆花培训

豆花培训

授课机构: 武汉厨博士小吃培训

上课地点: 洪山校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

豆花培训课程详情

豆花制作技艺传承与创新

在传统豆花制作领域深耕多年的御食尚教学团队,通过融合多流派精髓改良工艺,独创出绵密细腻的豆花制作体系。培训课程涵盖从黄豆选材、磨浆技巧到成品定型等12道核心工序,确保学员掌握色如凝脂、入口即化的豆花制作秘诀。

课程体系与收费标准

教学模块 包含技术要点
核心工艺 原浆调配比例控制
凝固剂精准投放技巧
温度梯度控制方法
成品保鲜储存方案
特色产品 西米滋补豆花定型工艺
魔豆豆花分层技术
香辣海鲜豆花调味配方
八宝豆花辅料配比
延伸产品 手工芋圆揉制手法
烧仙草熬煮火候控制
果味布丁凝固技巧
奶茶基底调配方案

课程采用阶梯式收费模式,包含食材耗材、教学资料、住宿餐饮等全部费用,签订培训学员权益。

教学模式与进度安排

采用理论讲解与实操训练结合的沉浸式教学,配备独立操作台进行模块化训练。每日安排3小时现场实操,2小时产品品鉴分析,确保学员精准掌握各环节技术要点。

  • 阶段一:原料甄选与预处理(1天)
  • 阶段二:基础豆花定型训练(2天)
  • 阶段三:特色产品研发制作(3天)
  • 阶段四:门店运营模拟实训(1天)

创业支持体系

课程结束后提供三年技术咨询服务,包括季度新品研发指导、设备维护保养建议、区域市场分析报告等增值服务。针对创业学员特别提供:

支持项目 具体内容
选址评估 提供周边竞品分析与人流量测算模板
产品定价 制定差异化价格体系与促销方案
供应链管理 推荐优质原料供应商与设备采购渠道