• 一家专门从事特色小吃培训的学校
  • 免费提供食材,培训期间包吃包住
  • 让每一位学员能学到最新和专业的技术走向成功路

400-888-4851

米发糕培训

米发糕培训

授课机构: 武汉厨博士小吃培训

上课地点: 洪山校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

米发糕培训课程详情

传统米发糕制作技艺传承

作为承载着六百年工艺的非遗美食,米发糕以其特有的绵软口感和天然发酵风味备受青睐。我们采用古法新制的教学理念,将传统工艺与现代食品科学相结合,特别推出八大核心品类教学体系:

  • 秘制酒香米发糕
  • 黄金玉米发糕
  • 养生红枣发糕
  • 创意水果发糕

课程体系特色

教学模块 核心技术要点
原料科学 大米筛选标准与浸泡时长控制
发酵工艺 温度湿度双控发酵技术
蒸制技巧 火候控制与成品定型方法

培训服务保障体系

采用「五免一包」教学承诺:免除技术转让费、材料损耗费、住宿费、资料费、升级费,直至独立操作。同步提供八大创业支持:

  1. 商圈分析与选址策略
  2. 视觉识别系统设计
  3. 设备采购指导服务

课程进阶路线

基础阶段(1-2天)

掌握米浆调配黄金比例

熟悉发酵环境控制要点

进阶阶段(3-4天)

多品类口味调配技巧

成品品控标准制定