江城清晨的烟火气里，金黄酥脆的豆皮包裹着糯米与三鲜的醇香，这份传承百年的味觉记忆正通过系统化教学得以延续。我们的培训课程完整保留传统工艺精髓，着重培养学员对米浆配比、馅料调制、火候把控三大核心技术的掌握。
| 教学模块 | 技术要点 |
| 豆皮成型工艺 | 米浆发酵控制/铁锅温度调试/成型厚度标准 |
| 三鲜馅料体系 | 猪肉香菇配比/牛肉腌制工艺/卤干子制作 |
| 汽水包专项 | 面皮醒发技巧/煎制火候控制/馅料锁水工艺 |
采用阶梯式教学法，从基础认知到创新研发分阶段推进：
| 支持项目 | 具体内容 |
| 技术保障 | 配方终身免费升级/每月新品技术推送 |
| 运营支持 | 商圈选址分析系统/营销方案定制服务 |
| 供应链服务 | 设备原料集采通道/成本优化方案指导 |
采用"三包三免"保障机制：包技术达标、包操作熟练度、包开店筹备，免除材料费、技术转让费、住宿费。每日现场制作量不低于200份的强化训练，确保学员离校即可独立操作。
Q：无餐饮经验能否学习？
A：课程设计包含零基础模块，从刀具使用到设备操作均有系统教学。
Q：技术更新如何跟进？
A：建立学员技术社群，定期推送时令新品制作方案。
