| 基础工艺模块 | 面皮延展技巧｜层次分离控制｜火候精准掌握｜酥脆度保持 |
| 经典馅料系列 | 原味/酱香/香辣/麻辣/牛肉/猪肉/三鲜/韭菜鸡蛋/香菇青菜/海苔芝麻 |
| 设备运用指导 | 电饼铛操作｜传统炉灶技巧｜成品保温装置｜包装设备使用 |
采用阶段性渐进教学法，从基础擀制到创意造型分步骤强化训练。每日现场实操不低于4小时，教师实时纠正操作细节，确保每位学员形成标准化操作记忆。
在保留东平接山乡传统制作精髓的基础上，融入奉化溪口海苔风味创新工艺。教学涵盖三种经典包覆手法：底层铺馅法、中层夹心法、全封闭包裹法，满足不同消费场景需求。
■ 早餐时段出品优化：快速出餐动线设计｜预制品处理技巧
■ 夜市场景应用：保温展示方案｜特色酱料搭配
■ 节令产品开发：中秋酥皮改良｜春节礼品装设计
| 学习周期 | 3-5日强化训练｜自主练习不限时 |
| 费用包含 | 技术转让｜原料耗材｜住宿保障 |
| 增值服务 | 设备采购指导｜新品研发支持｜营销方案更新 |
