源于古都西安的腊汁肉夹馍，历经百年传承形成独特制作工艺。精选五花肉经秘制卤汤慢火熬制，肉质呈现琥珀色泽，肥瘦相间入口即化。搭配现烤白吉馍，外酥里嫩的面香与肉香交融，造就"中式汉堡"的味觉经典。
| 课程模块 | 技术要点 |
| 发面技术 | 水温控制/酵母配比/醒发时机判断 |
| 腊汁肉制作 | 香料配伍/卤制火候/老汤养护 |
| 成品组合 | 剁肉技巧/浇汁比例/馍肉温度匹配 |
| 选址指导 | 商圈评估/客群分析/租金核算 |
| 成本控制 | 原料采购渠道/损耗管理方案 |
| 营销支持 | 节日促销方案/外卖平台运营 |
培训费用包含全套技术教学及开店指导，学习期间提供免费住宿。根据学员实际学习进度，通常5-7天可完全掌握核心技术，支持后期技术升级服务。
