作为粤式早茶文化的重要载体，肠粉以其独特的口感魅力风靡全国。精选晚籼米经传统工艺磨浆，搭配秘制酱料配方，造就了薄如蝉翼、爽滑弹牙的经典风味。培训课程系统解析米水配比、蒸制火候、酱料调配三大核心技术。
| 课程模块 | 技术要点 |
| 基础工艺 | 米种筛选标准｜磨浆浓度控制｜蒸盘温度调试｜刮粉手法训练 |
| 品种创新 | 经典斋肠｜鸡蛋肠粉｜鲜虾肠粉｜牛肉肠粉｜三鲜肠粉｜菌菇素肠 |
| 酱料体系 | 豉油皇配方｜麻辣红油｜香麻酱汁｜酸辣汁｜蒜蓉辣椒酱 |
| 设备应用 | 肠粉机操作｜磨浆机维护｜保温设备｜打包器具选型 |
学员可获赠全套开店筹备资料包，包含：标准化操作视频教程、设备采购清单、成本核算表、VI设计源文件。合作供应链提供设备出厂价直供，原材料全国包邮配送服务。跨品类学习享叠加优惠，报名三项课程可任选两项附加品类免费进修。
