掌握三原色配比原理与24色环应用技巧，通过水性/油性色素实操训练，解决渐变晕染、果蔬天然色素提取等关键技术难点。重点演练冷暖色系在节日主题蛋糕中的搭配法则。
| 技术要点 | 教学内容 |
|---|---|
| 糖皮延展 | 擀制厚度控制/气泡处理 |
| 包面工艺 | 弧形/棱角蛋糕覆盖技巧 |
从糖霜状态调节到立体勾线技法，重点突破蕾丝纹样绘制、立体浮雕造型、转印图案定位等实操难点。特别增加婚庆主题饼干套装制作专题。
系统学习浮雕字体雕刻、立体蝴蝶结塑形、流苏褶皱处理等流行元素制作，通过实际案例掌握ins风糖牌组件组合规律。
从人体比例测算到面部表情刻画，重点训练关节活动部件制作、服饰褶皱表现、毛发纹理处理等细节塑造能力，配套学习食用级支撑架构搭建技术。
采用三阶段质量控制：
