米澜教育烘焙学院立足市场需求，精心设计包含基础入门到专业深造的渐进式课程模块。课程内容覆盖蛋糕胚体制作、奶油装饰技法、慕斯甜品研发等核心领域，特别加强网红爆款产品的实操训练。
| 技术分类 | 实操项目 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 蛋糕胚体系列 | 原味戚风/巧克力戚风/抹茶戚风 | 蛋白打发技巧/温度控制/脱模工艺 |
| 慕斯甜品系列 | 提拉慕斯/黑森林蛋糕/红丝绒卷 | 吉利丁运用/层次构建/装饰美学 |
| 网红爆款系列 | 沙皮狗慕斯/爆浆蛋糕/水果千层 | 模具选择/淋面技巧/产品创新 |
培训中心配备德国原装烤箱、日本专业打蛋器等先进设备，教学区设置独立操作台学员实操空间。课程采用「示范+实操+复盘」三环教学法，每款产品设置质量评估标准，确保技术掌握达标率。
