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400-888-4851

创意魔方蛋糕培训班

创意魔方蛋糕培训班

授课机构: 合肥新一东一方餐饮培训

上课地点: 五洲校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

创意魔方蛋糕培训班课程详情

立方体蛋糕艺术解析

魔方蛋糕结构分解图

立方体组合蛋糕由27个独立小单元构成,每个单元包含独特口味与装饰设计。教学重点涵盖色彩搭配原理、食材兼容性测试以及立体造型稳定性控制三大核心技术,确保学员能够精准复刻魔方造型的特殊美学。

课程技术模块分解

教学阶段 核心技术要点 掌握标准
基础构建
  • √ 食材特性解析(温度敏感材料处理)
  • √ 烘焙设备操作规范
  • √ 口味层次搭配原则
独立完成三种基底蛋糕体制作
造型进阶
  • √ 立体结构力学分析
  • √ 食用色素调配技巧
  • √ 巧克力隔板制作工艺
完成5种以上立方体单元制作
商业应用
  • √ 成本控制计算方法
  • √ 产品定价策略
  • √ 定制化服务流程
制定完整产品方案书

教学特色说明

采用分步拆解法进行技术传授,重点攻克立方体蛋糕组合时的结构稳定性难题。实操环节配备专业级厨房设备,模拟真实商业制作环境,强化学员应对订单高峰期的生产能力。

设备支持清单

  • 德国进口三层商用烤箱
  • 日本制恒温巧克力调温机
  • 食品级3D打印模具组

常见问题解答

课程周期:标准授课时长5-7个工作日,根据学员掌握情况动态调整教学进度,确保每位学员达到独立操作水平。

后续支持:结业学员享有终身技术咨询服务,定期获取行业最新造型趋势分析报告,优先参与新品研发体验活动。