| 教学模块 | 教学内容 |
| 蛋糕系列 | 戚风蛋糕/纸杯蛋糕/肉松小贝制作 |
| 饼干类目 | 黄油曲奇/杏仁瓦片技术要点 |
| 挞类甜品 | 葡式蛋挞/水果挞制作工艺 |
课程涵盖西式烘焙全流程技术，从原料配比到烤箱温度控制均有详细讲解。教学采用分阶段渐进模式，首周重点掌握基础面点制作，第二周进阶学习装饰技法。
采用精品小班授课模式，单次课程不超过8人，确保教师能全程指导每位学员操作。教学设备配置商用级烤箱、打蛋器等专业工具。
课程排期设置早中晚三个时段，学员可根据自身情况灵活选择。教学采用原料实耗制，所有练习作品均可带回品鉴。
Q：零基础学员能否跟得上进度？
A：课程设置包含3课时基础操作训练，包含工具使用、计量换算等必备技能教学。
Q：课程结束后是否提供进修渠道？
A：结业学员可报名进阶课程学习翻糖蛋糕、法式甜点等高端品类制作。
