合肥奶油裱花培训课程

裱花艺术核心教学体系

米澜教育打造的奶油裱花专项课程，包含三大教学维度与六大实操模块。学员将从器具认知开始，逐步掌握裱花袋握持、奶油状态控制等基础技能，进而解锁时下流行的韩式裱花与复古造型技法。

技能培养模块分解

专项技术教学要点

• 花边造型体系

  涵盖贝壳纹、曲奇边、祥云纹等15种市场主流花边造型，特别强化韩式裱花的U型转折与复古蛋糕的做旧处理技巧，每项技法均配备独立训练模具。

• 色彩应用模块

  设置专业色彩实验室，教授Pantone色卡在裱花中的具体应用，重点突破渐变色过渡、撞色搭配、食用色素安全配比等技术难点。

教学成果输出标准

1. 阶段考核要求：独立完成双层蛋糕抹面与三种基础花边组合
2. 中期作品标准：具备网红款蛋糕的完整复刻能力
3. 结业创作指标：原创设计三款市场流行造型蛋糕

技术应用方向

• ▶ 私房蛋糕定制
• ▶ 烘焙门店产品
• ▶ 婚庆甜品台制作
• ▶ 烘焙教学演示