正宗长沙臭豆腐制作技术精讲
武汉食为先餐饮实训基地开设的臭豆腐专项课程，聚焦传统工艺与现代餐饮标准的融合创新。课程体系涵盖原料甄选、发酵工艺、炸制火候三大核心模块，特别设置门店运营实战指导环节。
六大教学保障体系
- ▶ 试学体验机制：支持到校考察与成品试吃，满意后再办理入学手续
- ▶ 收费透明政策：一次性收取培训费用，学习期间无任何附加收费
- ▶ 法律效力协议：签订加盖公章的培训协议，明确双方权利义务
技术实训课程大纲
原料处理与设备认知
系统讲解豆腐选材标准、发酵菌种培育方法，现场演示专业设备的操作规范
精准温控实操训练
通过量化指标掌握油温监测技巧，训练学员对豆腐膨胀度的视觉判断能力
创业支持体系
| 服务模块 | 具体内容 |
| 选址评估 | 提供人流量分析工具与商圈评估模型 |
| 产品迭代 | 定期更新酱料配方与创新吃法 |
