• 学员技术开店遍布34个省,在家门口学技术；
  • 各类餐饮小吃培训,食品研究,技术培训,餐饮创业等;
  • 累计培养数万名学员,开店指导,终身技术指导.

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月饼培训

月饼培训

授课机构： 武汉食为先小吃

上课地点： 武昌校区

成交/评价：

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月饼培训课程详情

传承百年的月饼工艺教学

月饼制作教学现场

食为先月饼技术研修班专注传统糕饼技艺传承，课程涵盖广式黄金月饼、冰皮月饼、酥皮月饼等八大品类制作工艺。教学采用理论讲解与实操训练相结合的模式，面点师现场演示关键工序的操作要领。

教学模块 核心内容
原料认知 面粉筛选标准、馅料配比公式、食品添加剂规范使用
饼皮制作 糖浆熬制火候控制、枧水调配比例、面团醒发技巧
成型工艺 包馅手法、模具使用要领、表面刷蛋液技法

六大核心优势保障学习效果

  • 试学考察机制：预约实地观摩课程，免费试做三种基础品类
  • 收费透明体系：入学时签署费用清单，杜绝隐形消费
  • 法律效力协议：加盖公章的培训合同明确双方权责

标准化教学流程分解

  1. 1

    设备认知阶段

    熟悉烤箱温度曲线设定、搅拌机转速控制、成型设备操作规范

  2. 2

    原料处理技术

    坚果烘烤火候掌握、果脯糖渍工艺、咸蛋黄腌制方法

学员保障体系

  • → 课程重修机制：三年内免费复训
  • → 产品迭代服务：每年更新教学配方
  • → 质量监督渠道：400专线接受教学反馈
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