在武汉食为先营养炖汤培训课程中，学员将系统掌握12种经典汤品的制作工艺。课程内容涵盖药材鉴别、食材预处理、火候控制等核心技术，特别注重不同食材与药材的配伍原则教学。
| 汤品类别 | 代表汤品 | 教学重点 |
|---|---|---|
| 滋补禽类汤 | 滋补乌鸡汤 | 药材浸泡时长控制 |
| 养生药膳汤 | 十全大补汤 | 药材配比标准化 |
课程设置六大实操模块，从基础食材处理到开店运营指导形成完整教学链。重点传授清蒸排骨汤的火候控制技巧，天麻猪脑汤的药材配伍原则，以及不同汤品的调味标准。
以党参猪心汤为例，教学团队将重点讲解药材预处理流程，包括党参的浸泡时长控制、猪心的去腥处理技巧。学员通过实操掌握药材与食材的黄金配比标准，确保汤品营养价值和口感。
课程包含餐饮创业专项指导模块，涵盖店面选址评估、设备采购清单制定、成本控制方法等实用内容。定期举办学员交流会，分享最新行业动态和运营策略。
