| 核心课程模块 | 汤料调配工艺｜食材预处理｜红油熬制｜味碟制作｜开店指导｜运营管理 |
| 特色教学形式 | 配方解密+现场实操+店铺模拟+原料采购+成本核算 |
掌握三种经典汤底配方是冷锅串串香制作的关键：红油麻辣汤底突出川味特色，鸡汁藤椒汤底展现清新椒香，鸡汁泡椒汤底融合酸辣风味。学员将系统学习香辛料的鉴别与配比，掌握精确到克的配方数据。
| 教学承诺 | 保障措施 |
| 技术掌握保障 | 不限课时反复练习 |
| 费用透明承诺 | 签订书面协议 |
课程包含《餐饮选址策略班》特别模块，由具备真功夫、皇茶天下运营经验的总监授课，解析商圈评估、客群定位、动线设计等关键要素。定期举办行业交流会，邀请成功创业者分享实战经验。
