在武汉食为先的实操教室，学员将系统掌握盐水鸭制作全流程工艺。课程从原料甄选开始，重点解析光鸭品质鉴别标准，传授标准化处理流程，包括清洗去腥、定型等预处理工序。
| 风险控制机制 | 提供试学体验，实地考察满意后正式报名 |
| 收费透明体系 | 一次性收取培训费用，杜绝隐性消费 |
| 法律保障协议 | 签订书面培训协议，明确双方权利义务 |
| 循环教学模式 | 不限课时反复学习，确保技术完全掌握 |
| 教学质量监督 | 设立专属投诉渠道，保障学员合法权益 |
从原料选取到工具操作的全流程教学，覆盖盐水鸭制作所需的各类配料和器具使用要点，重点讲解不同部位的处理技巧。
独家传授老卤制作工艺，解析八角、桂皮等香料的黄金配比，通过温度控制实验掌握卤汤保存与养护诀窍。
设置模拟操作台进行烘干、卤煮双环节实操，使用红外测温仪辅助掌握火候参数，培养精准控制能力。
课程特别设置餐饮创业指导单元，由具备真功夫、皇茶天下等知名品牌管理经验的专家团队，系统讲解门店选址策略、成本控制方法、客群运营技巧等实战知识。定期举办行业交流会，搭建学员与设备供应商、原料厂商的直接对接平台。
