| 技术模块 | 教学要点 |
|---|---|
| 基础工艺 | 精确掌握面粉与水的黄金配比，学习醒面时长与温度控制技巧 |
| 馅料调制 | 八大经典馅料配方实操，涵盖咸甜两大品类风味平衡技术 |
| 成型技法 | 手把手传授包制手法，确保饼皮厚薄均匀且封口牢固 |
涵盖七大主流产品线：经典咸香系列（辣椒饼、韭菜饼）、时令蔬菜系列（酸菜饼、土豆丝饼）、传统甜味系列（豆沙饼、芝麻白糖饼）以及特色风味系列（南瓜饼、香芋饼）。每款产品单独设立品控标准，确保出品稳定性。
学员可获赠电子版《餐饮设备维护指南》及《食品安全操作手册》，结业后享受三个月技术顾问服务，包括产品迭代建议和运营问题诊断。
