武汉食为先餐饮实训基地开设的河南烩面专项课程，系统传授传统面食制作精髓。课程涵盖从原材料选择到成品出餐的全流程，重点突破汤底配方调制与手工拉面成型两大技术难点。
| 教学保障 | 服务优势 |
|---|---|
| 现场实操试学机制 | 全程无隐形收费 |
| 法律效力培训协议 | 终身免费技术升级 |
| 多时段循环授课 | 实体店运营指导 |
原料处理阶段：系统讲解高筋面粉筛选标准、配料配比方案及设备操作规范
面团成型阶段：三揉三醒工艺实操、面团延展性控制、湿度温度管理要点
汤底熬制阶段：骨汤浓香秘方、香料配比方程式、火候控制节点解析
采用分阶教学模式，配备标准化操作手册，确保零基础学员通过系统训练掌握全套技术。
学员享有三年技术跟踪服务，期间可随时返校进行技术巩固与升级。
