掌握传统米面发糕制作精髓,从原料筛选到成品出炉的系统教学。课程涵盖玉米面、红枣、红糖等八大经典口味制作工艺,重点解析米浆研磨精度、环境温湿度控制、防酸技术等核心要点。
服务承诺 | 具体实施 |
品质承诺 | 提供原料采购到成品制作全流程试学体验 |
费用透明 | 签订书面协议明确收费标准与服务内容 |
教学保障 | 配备标准化操作手册与视频教学资料 |
售后支持 | 建立学员技术交流群提供长期指导 |
重点讲解大米浸泡时长与水质要求,不同谷物粉料配比方案,酵母活化温度控制等关键技术参数。
实操演示环境温湿度监控方法,异常发酵状况应急处理,PH值检测与品质关联分析。
传授季节限定口味开发技巧,教辅材料包含12种创新配方组合方案。
包含设备采购清单、成本核算模板、定价策略分析表等12项开店工具包。定期举办校友交流会,邀请成功学员分享店铺选址经验与产品组合策略。
专项辅导《餐饮盈利倍增系统》课程,解析外带包装设计、社群营销、节庆促销方案等现代经营方法。