- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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作为陕西饮食文化的重要符号，甑糕制作技艺承载着黄河流域的烹饪智慧。本培训课程特别注重古法工艺的还原，从陶甑的选择到枣米配比，完整保留《齐民要术》记载的蒸制精髓。学员将系统学习不同谷物在蒸汽环境中的物态变化规律，掌握精准的"三温控火法"确保糕体达到理想的黏糯口感。
| 技术分类 | 课程要点 |
| 核心工艺 |
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| 运营体系 |
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采用"理论+实作+店铺模拟"三维教学模式，配备智能温控教学设备实时显示蒸制参数变化。课程特别设置:
课程深度解析甑糕制作的物理化学原理，包括:
■ 千家成功店铺数据样本库
■ 智能选址模型系统
■ 产品创新研发支持
■ 全年技术咨询服务
