- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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在西北传统饮食文化中，羊肉烹饪技艺占据重要地位。武汉英佳尔培训团队深入渭北地区考察，将澄城水盆羊肉制作精髓分解为八大技术模块。从羊骨预处理到三十味香辛料配比，每个环节均配备量化操作标准。
| 模块 | 实训内容 |
|---|---|
| 原料处理 | 羊骨分切标准/羊肉排酸技巧/骨髓提取工艺 |
| 汤底熬制 | 老汤养护方法/火候控制曲线/去腥增香技巧 |
| 面食制作 | 月牙饼发酵工艺/分层控制/烤制温度管理 |
学员可享受三大创业帮扶：
| 阶段 | 内容 | 课时 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 食材鉴别/设备认知 | 4课时 |
| 核心工艺 | 汤底熬制/饼胚制作 | 18课时 |
