- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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作为中国面食文化的代表品类，刀削面的制作技艺需要系统性学习。武汉英佳尔餐饮培训中心传承山西面食文化精髓，结合现代消费者饮食习惯改良创新，形成独具特色的教学体系。
| 教学模块 | 核心技术 |
|---|---|
| 汤底熬制 | 老母鸡高汤/牛骨浓汤/菌菇素汤三种基底 |
| 面条制作 | 手工削面技法/面团配比/醒面时间控制 |
| 浇头研发 | 经典红烧/香辣牛肉/菌菇三鲜等八种配方 |
学员通过系统学习可掌握日均200碗出餐量的操作流程，包括高峰期备料技巧、出餐动线优化等实战经验。
