- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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汉中传统热米皮作为陕西四大名小吃之首，其制作工艺传承千年。英佳尔餐饮教研团队深度解析传统技法，现面向创业者推出系统化培训课程，完整传授米浆蒸制、调料配比、店面运营三大核心模块。
| 技术模块 | 详细教学内容 |
| 原料处理 | 精选籼米品种辨别｜水质酸碱度调节｜浸泡时间控制｜米浆研磨细度检测 |
| 蒸制工艺 | 蒸笼温度调控｜米浆摊平技巧｜蒸制时间把控｜成品厚度标准 |
| 调味系统 | 复合辣椒油熬制｜香料水配比｜蒜汁发酵工艺｜醋料勾兑比例 |
| 教学维度 | 具体实施内容 |
| 配方体系 | 提供3套不同地域口味配方，包含传统版、改良版、创新版 |
| 品控管理 | 建立原料验收标准、成品抽检制度、设备清洁规范 |
| 成本控制 | 测算单份食材消耗｜制定损耗控制方案｜优化人力配置 |
原料供应：建立全国优质原料直供通道
设备采购：提供专业设备选型指导
开业支持：导师驻店指导3天
品牌授权：考核合格颁发培训证书
