- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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作为陕西饮食文化代表符号，牛羊肉泡馍凭借其醇厚的汤底与独特的食用方式，在武汉餐饮市场持续走俏。本培训课程深度解析泡馍制作的三大核心体系：食材预处理、高汤熬制工艺、馍饼制作标准，使学员能完整复刻地道陕西风味。
| 模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 食材处理 | 牛羊肉精选标准、去腥工艺、秘制腌料配方、骨架预处理 |
| 汤底熬制 | 老汤调配比例、香料包组合、火候控制、浓度调节 |
| 馍饼制作 | 面团发酵控制、手工揉制技巧、烙制温度把控 |
运营管理
涵盖成本核算、菜单设计、员工排班、客诉处理等实用管理技巧
品牌建设
教授VI系统应用、线上线下营销、会员体系搭建等品牌运营策略
