武汉佳肴汇五谷杂粮培训课程传承《黄帝内经》膳食理念，结合现代饮品工艺，开发出符合市场需求的健康饮品系列。课程涵盖谷物研磨、营养配比、设备操作三大模块，帮助学员建立系统的产品研发思维。
| 课程模块 | 技术要点 | 掌握品类 |
|---|---|---|
| 现磨豆乳系列 | 豆类预处理技术、研磨细度控制 | 黑豆/红豆/绿豆等12种 |
| 谷物乳品研发 | 谷物配比公式、稳定性处理 | 燕麦/黑米/紫薯等8种 |
| 养生奶茶制作 | 糖度控制、辅料添加时机 | 红枣/荞麦/抹茶等10种 |
培训场地配备商用级磨浆机、蒸汽熬煮锅等专业设备，学员可全程参与从原料筛选到成品包装的全流程操作。教学案例包含社区店、商圈档口、外卖专营等不同经营场景的饮品适配方案。
突破传统五谷饮品的口感局限，通过物料预处理技术和新型稳定剂应用，实现饮品在冷藏条件下的风味保持。特别研发的谷物颗粒悬浮技术，使饮品在视觉呈现和口感层次上更具市场竞争力。
