传承两千年的古法蒸制技术，精选东北长粒香米搭配特制木桶容器，通过六道关键工序处理，使米饭充分吸收荷叶清香与木质芬芳。蒸制过程中采用精准控温技术，确保每粒米达到晶莹剔透、软硬适中的理想状态。
胡志祥导师：湖北省烹饪协会理事，持有高级技师认证，专注传统烹饪技法研究28年，曾获全国烹饪大赛金奖，擅长将现代营养学融入古法工艺。
姜明导师：川鄂菜系融合创新专家，30年餐饮从业经验，研发的「三味蒸制工艺」获省级技术创新奖，主张在保留传统风味基础上进行产品迭代。
| 主菜系列 | 川味回锅肉、鱼香肉丝、番茄牛腩、川味肥肠、土豆烧鸡、雪菜小黄鱼、青椒牛肚、梅菜扣肉、酸辣土豆丝、湘味小炒肉、黄豆猪蹄、番茄炒蛋、手撕包菜、千张小白菜、豉椒鸡球 |
| 配套组合 | 煎荷包蛋/咸鸭蛋+秘制泡菜+大骨萝卜汤/海味玉米汤 |
特别说明：课程包含全套设备采购指南及供应商资源，学员可现场操作专业蒸制设备，每日提供新鲜食材进行实操训练。
