作为传统饮食文化的重要组成部分，粥品始终占据着国人的餐桌。武汉佳肴汇烹饪学校特别开设燕麦营养粥专项研习课程，由省级烹饪协会认证专家团队执教，帮助学员系统掌握从基础粥品到创新饮品的全套制作工艺。
本培训课程深度解析谷物食材的科学配比原理，着重培养学员三大核心能力：精准掌握火候控制技巧、灵活运用食材配伍规律、创新研发特色粥品配方。教学过程中融入现代营养学理论，确保学员既能传承传统工艺，又能满足当代健康饮食需求。
武汉商学院烹饪系客座教授，主持编写《现代粥品制作规范》行业标准，独创"三段式熬煮法"显著提升燕麦粥品口感，指导学员在省级烹饪赛事中多次斩获金奖。
三十年餐饮食堂管理专家，擅长将地域饮食特色融入粥品创新，研发的"五谷养生系列"成为多个连锁品牌主打产品，教学注重理论实践双向提升。
| 模块 | 核心内容 | 实操品类 |
|---|---|---|
| 基础模块 | 谷物预处理技术 | 八宝粥/黑米粥/蔬菜粥 |
| 进阶模块 | 风味调配技法 | 皮蛋瘦肉粥/海鲜粥 |
| 特色模块 | 创新产品研发 | 核桃燕麦乳/红枣豆奶 |
提供标准化操作手册、成本控制方案及设备采购指南，协助进行店面选址分析。
每季度更新时令新品配方，定期组织学员交流最新市场趋势。
