| 教学板块 | 核心内容 |
| 基础工艺 | 食材预处理/火候控制/调味黄金比例 |
| 经典菜品 | 干炒牛河+双花炒米线+蚝仔炒米粉 |
| 创新组合 | 八宝炒饭+腊肉炒豆丝+三丝炒河粉 |
从选材到成品呈现建立完整知识框架，重点解析米制品加工特性：
胡志祥大师携教学组开发标准化课程：
■ 24年餐饮实操经验，建立食材损耗控制模型
■ 省级烹饪赛事评委，擅长成本优化方案设计
■ 研发团队定期更新时令菜品库
| 阶段 | 教学内容 | 实操重点 |
| 基础篇 | 工具使用规范 | 灶具火力调节 |
| 进阶篇 | 复合调味技术 | 酱料配伍实验 |
建立三维教学评估机制：
培训期间提供原料采购清单模板、设备选型指南、菜单设计案例等实用文档。
