源自北宋景祐年间的炊饼技艺，经武汉佳肴汇烹饪团队历时三年研发改良，形成包含七大标准工序的现代教学体系。从香料配比到火候控制，完整保留传统风味的同时提升出品效率。
| 模块分类 | 技术要点 |
|---|---|
| 香料配方 | 八角/桂皮/肉蔻等12味香料配比，秘制酱料熬制工艺 |
| 面团处理 | 四季发酵控制技巧，三揉三醒手法演示 |
| 煎烤工艺 | 明火与电饼铛双模式教学，黄金温度控制要点 |
图文对照操作手册，配套视频教学资源
专用操作台配置，单日50+成品实操训练
| 培训项目 | 具体内容 |
|---|---|
| 核心课程 | 秘制肉馅调配技术 特色面胚发酵工艺 双模式煎烤技巧 |
| 延伸教学 | 门店陈列指导 成本核算方法 设备选购指南 |
