武汉佳肴汇锡纸烧烤培训班

现代餐饮新趋势

采用锡纸包裹的烧烤方式，在保留食材原汁原味的同时，有效避免了传统炭烤的油烟问题。通过物理隔绝技术，使食物受热更均匀，锁住营养成分不流失，特别适合海鲜、嫩肉等精细食材的处理。

核心技术团队

• 张桥｜烧烤技术总监

  拥有11年行业实操经验，曾任多家知名连锁品牌技术主管。独创"三段控温法"使食材成熟度更精准，擅长将川味麻辣与广式蜜汁进行风味融合。

• 刘政民｜国家级烹饪大师

  中国烹饪协会注册评委，研发的低温锁鲜技术使食材保存期延长50%。培养学员超2000人，独创"五步教学法"显著提升学习效率。

特色教学内容

• ✓ 锡纸鲫鱼三刀处理法
• ✓ 奥尔良翅中腌渍配方
• ✓ 日式照烧酱调制工艺
• ✓ 复合香辛料配比技术

教学保障体系

1. 每日实操耗材保障（人均2kg实训食材）
2. 开店成本核算模板（含设备清单/物料表）
3. 终身免费技术咨询（微信群实时答疑）

教学地址：武汉市硚口区解放大道特1号

实训时间：每周三班循环开课（白班/晚班可选）