在传统米粉制作基础上创新研发的五谷杂粮鱼粉技术，通过融合糙米、玉米等五种谷物营养精华，配合新鲜鱼骨熬制的高汤，形成独特的风味体系。课程重点解析食材配比、火候控制等23个关键技术节点。
| 教学模块 | 实操内容 |
|---|---|
| 基础理论 | 五谷配比原理/鱼类选材标准/设备操作规范 |
| 核心工艺 | 高汤熬制6小时/杂粮粉条制作/8种浇头开发 |
| 产品延伸 | 季节限定款研发/养生汤底改良/套餐组合设计 |
签订书面教学学员权益，包含技术配方完整交接、设备采购指导、店面选址评估等12项服务条款。结业学员可获赠《标准化操作手册》及3次免费技术回炉机会。
| 课程类型 | 教学内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础班 | 5款经典产品制作 | 5-7天 |
| 进阶班 | 全系产品+营销课程 | 7-10天 |
教学现场配备商用级厨房设备，学员可全程参与从原料处理到成品出餐的全流程实操。每日课程包含3小时实操训练+1小时理论讲解+2小时经营模拟。
