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400-888-4851

卤肉卷饼

卤肉卷饼

授课机构: 武汉新食典饮食培训

上课地点: 洪山校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

卤肉卷饼课程详情

核心课程模块解析

  • 面饼工艺:精准掌握面粉配比与醒发时机
  • 卤制秘诀:20+香辛料配比与火候控制
  • 酱料体系:6种基础酱料衍生配方
  • 出品标准:食材搭配与造型技巧

教学模式与周期

采用手把手实操教学,从原料筛选到成品出餐全程指导。学员每日实操3-5小时,通常4-7天可独立完成整套工艺流程。课程包含原料采购渠道指导与成本核算方法。

创业扶持体系

支持项目 具体内容
选址分析 商圈消费力评估与竞品分析
视觉设计 提供标准化VI系统设计方案
产品定价 区域市场定价策略指导

产品特色解析

精选猪后腿肉配以16味草本香料,经6小时文火卤制。面饼采用冷水面团工艺,口感劲道。创新研发的秘制酱料体系,包含经典五香、川香麻辣、泰式酸辣等风味。

灵活经营方案

适合美食档口、校园餐饮、商业综合体等多种场景。标准化操作流程确保3分钟出餐效率,设备投资控制在万元以内。提供四季产品更新方案,解决淡季经营难题。