| 模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 文化溯源 | 中原面食发展脉络解析，传统制作器具展示 |
| 核心工艺 | 面胚醒发技巧、高汤吊制工序、羊肉预处理标准 |
| 调味体系 | 香辛料配比公式、红油炼制火候控制、调味层次构建 |
采用手把手师徒制教学模式，确保每位学员掌握从选材到出品的完整操作链条。重点传授三大核心技术：汤底持续保鲜方案、面团延展性控制、配料标准化处理。
提供从技术教学到实际运营的全周期指导，包括商圈评估模型、设备采购渠道优化、菜单定价策略等实用内容。特别设置成本控制专题：
区别于普通培训的三大特色：采用商业级灶具设备教学、提供原料供应商白名单、定期组织学员品鉴会。课程着重培养学员的味觉审美能力，通过盲测训练提升产品把控水平。
建立学员技术档案，提供结业后远程指导服务。针对开店学员额外赠送：
