核心技术模块解析
掌握地道的热干面制作需要突破三大技术难点：
- 面条处理工艺：从选面标准到掸面火候控制
- 酱料配方体系：32味香料配比的秘制芝麻酱
- 浇头制作技术：牛肉、虾仁等八种特色配料处理
教学特色说明
课程采用阶段式渐进教学法：
- 首日重点训练面条煮制与掸面手法
- 次日深化酱料调制与浇头制备
- 后期进行成品组装与口味调试
创业扶持体系
选址策略支持
提供商圈流量分析方法
不同店面形态的投入产出比测算
技术传承故事
汉口老巷中的李师傅在1930年代偶然创制此味，经过三代匠人的改良，形成如今二十一道工序的标准流程。教学中不仅传授技艺，更注重饮食文化的讲解，让学员理解每道工序背后的原理。
常见问题解答
- 学习周期多久？
- 通常3-5天可掌握核心技术，具体根据学员实操进度调整
- 能否复刻老字号味道？
- 教学配方源自多家知名店铺的融合改良
