精选长江流域优质麻鸭为主料，结合三十余味草本香料调配的秘制卤水，经过八道工序的精细处理，造就了黑鸭系列特有的复合型风味。产品线覆盖整鸭到各部位分割制品，适应不同消费场景需求。
从业二十三年间，先后研发改良七代卤水配方，2002年荣获贵州省烹饪大赛金奖。独创的低温浸卤工艺，使鸭制品在保持传统风味的同时，有效延长了保鲜周期。
家族三代经营鸭制品连锁，成功拓展江浙沪市场。开发的标准化操作流程，可实现单店日处理500只鸭的产能，特别擅长成本控制与供应链管理。
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| 产品线覆盖 | 整鸭/鸭脖/鸭翅/鸭掌/鸭胗/鸭肠/素食组合等18个品类，支持单品或组合式经营模式。 |
| 增值服务 | 设备采购指导/门店设计支持/三年免费配方升级/区域保护政策 |
课程费用包含技术转让、三年升级服务及开店指导。学员可灵活选择5-7天的强化训练周期，实操占比达80%。结业学员享受原料供应链对接服务，确保产品品质稳定。
即食卤制品市场规模年均增长12%，社区型档口模式回报周期缩短至8-14个月。课程特别增设新零售运营模块，涵盖外卖平台运营、私域流量建设等数字化技能。
