厨神汇教育汇聚国内外知名西点师,打造涵盖八大烘焙品类的教学体系。课程设计紧跟市场趋势,注重培养学员的实操能力和创新意识,教学范围包括但不限于以下内容:
教学模块 | 核心教学内容 |
经典面包系列 | 红豆面包·果仁肉松包·香芹沙律包·菠萝包·布丁面包·肠仔包·豆沙包·鞭子包等二十余种市面热销产品 |
创意蛋糕制作 | 千层蛋糕·哈雷蛋糕·纸杯蛋糕·戚风蛋糕·巧克力蛋糕·虎皮蛋卷·瑞士纹身卷等三十余种烘焙工艺 |
慕斯与布丁 | 蓝莓/草莓/芒果/巧克力慕斯系列,搭配彩虹布丁杯·香芋布丁·鲜果布丁等十余种甜品制作 |
特色酥点系列 | 葡式蛋挞·巧克力曲奇·脆皮蛋卷·宫廷桃酥·老婆饼等传统工艺与现代创新结合的二十种产品 |
培训项目 | 具体说明 |
教学方式 | 理论+实操结合模式,每项技术均包含原料认知、设备操作、制作工艺、品控标准四大教学环节 |
技术升级 | 学员可永久免费获取新品配方,定期开展行业大师交流会,掌握最新烘焙趋势 |
创业支持 | 提供店面选址指导、设备采购清单、产品定价策略等创业帮扶服务 |
教学分为基础、进阶、大师三级培养体系,学员可根据自身需求选择学习模块:
课程采用阶段考核制度,学员需通过产品制作、创新设计、成本核算等多项考核方可结业。未通过考核者可免费复训,确保每位学员真正掌握核心技术。