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400-888-4851

咖啡系列

咖啡系列

授课机构: 武汉久为珍

上课地点: 武昌校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

咖啡系列课程详情

咖啡文化溯源与产业价值

在埃塞俄比亚高原的古老传说中,牧羊人卡狄偶然发现羊群食用红色浆果后异常活跃。这种被当地人称为"魔鬼果实"的植物,经阿拉伯商人改良烘焙后,逐渐演变成现代咖啡饮品。从15世纪也门摩卡港的首次商业化种植,到如今全球每天消耗22.5亿杯的规模,咖啡产业已形成完整的产业链。

现代咖啡饮品的三大功能特性:

  • 提神醒脑:咖啡因刺激中枢神经系统
  • 代谢调节:促进脂肪分解与水分排出
  • 社交媒介:第三空间理论的实际载体

专业饮品技术课程体系

咖啡品类 核心工艺 风味特征
皇家咖啡 白兰地灼烧技法 酒香浓郁层次分明
爱尔兰咖啡 威士忌奶油融合 醇厚绵密冷暖交融
抹茶咖啡 日式茶道融合 清苦回甘东西合璧

课程同步教授果味奶茶制作技术,重点解决珍珠煮制、奶基底调配、水果鲜榨三大技术难点。通过标准化操作流程教学,确保学员掌握从原料选择到成品出品的完整工艺。

四位一体教学模式

模块化教学流程:

  1. 原料认知:全球咖啡豆产区品鉴
  2. 器具实操:虹吸壶/摩卡壶/意式机的差异化使用
  3. 配方解析:经典配比与创新比例调试
  4. 商业应用:成本控制与产品标准化制定

培训采用实体店全天候开放模式,配备专业级咖啡机具设备。学员可自由选择上午/下午/晚间时段参训,重点技术环节提供慢动作分解教学,确保操作细节准确掌握。