武汉早餐文化承载着百年饮食智慧，从清代《汉口竹子枝词》记载的"过早"习俗，到如今户部巷成为汉味早点代名词，形成了独具特色的餐饮体系。本课程深度解析武汉早点五大核心要素：
掌握武汉热干面芝麻酱黄金配比、碱面掸制火候控制等关键技术，同步学习湖南米粉汤底熬制、糊汤粉鱼茸处理等特色工艺。
| 课程项目 | 技术要点 |
|---|---|
| 热干面制作 | 芝麻酱调配三要素：油酱比、调味料添加顺序、乳化技巧 |
| 糊汤粉制作 | 鱼骨熬汤去腥增鲜技法、米线泡发时间控制 |
系统传授油温控制曲线、面团发酵监控等核心技术，重点解析欢喜坨空心形成原理、油条蓬松关键步骤。
| 保障项目 | 具体内容 |
|---|---|
| 教学支持 | 配方标准化手册+操作视频库+原料采购清单 |
| 后续服务 | 三年免费技术升级+线上专家答疑+区域保护政策 |
培训周期：5-7天（根据学员进度动态调整）
费用包含：技术转让费/原料耗材/教学资料/设备使用费
教学特色：上午理论讲解+下午实操训练+晚间巩固练习
