• 秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念
  • 专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式
  • 师傅手把手教学,独立操作,费用一次性收取,中途不收取

400-888-4851

合肥羊肉汤培训

合肥羊肉汤培训

授课机构: 合肥真口味餐饮培训学校

上课地点: 瑶海校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

合肥羊肉汤培训课程详情

羊肉汤实操教学

正宗羊肉汤核心技术解析

培训课程体系

教学阶段 技术要点 实操目标
原料认知 羊骨选择标准/香料配比/食材预处理 掌握食材鉴别方法与采购技巧
熬制工艺 火候控制/去膻技巧/汤色调控 独立完成乳白汤底制作
产品延伸 羊肉粉/羊杂面/滋补药膳汤 研发特色衍生产品

教学特色说明

  • ● 五觉教学法:通过视觉观汤色、嗅觉辨香气、味觉品层次、触觉感质地、听觉学技巧的全方位体验式教学
  • ● 动态配方调整:根据地域口味差异指导调料配比优化方案
  • ● 成本控制实训:现场演练食材出成率计算与损耗控制

教学支持体系

技术导师均具备10年以上餐饮实体店运营经验,教学过程中穿插讲解:

  1. 旺季备料技巧与库存管理
  2. 不同气候条件下的火候调节方案
  3. 标准化出餐流程示范

学员服务承诺

✓ 操作台独立使用:确保每位学员有充足实操空间

✓ 原料无限量供应:反复练习直至手法熟练

✓ 营业证件指导:提供证照办理流程说明文档

✓ 设备采购清单:附品牌推荐与市场参考价格