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合肥麻辣烫培训

合肥麻辣烫培训

授课机构： 合肥真口味餐饮培训学校

上课地点： 瑶海校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4851

合肥麻辣烫培训课程详情

川味麻辣烫技术精修课程

麻辣烫食材处理教学

核心技术教学体系

教学阶段 核心内容 实操重点
汤底调制 牛骨高汤熬制/药材配比/香料处理 火候控制/调味平衡
红油制作 辣椒选配/油温控制/香料萃取 色泽把控/香味激发
食材处理 荤素搭配/刀工技巧/预处理工艺 保鲜储存/口感优化

特色教学服务说明

实操教学场景

手把手实操指导

从原料称量到火候掌控，导师现场演示关键步骤，学员在专用操作台进行全流程实操训练。

学员作品展示

配方解析教学

详细拆解麻辣烫底料中28种香料的配比逻辑，掌握根据地域口味调整配方的核心方法。

教学保障体系

  • ▸ 配方永久升级服务：随市场口味变化提供配方改良支持
  • ▸ 原料采购指导：建立优质供应商名录，规避采购陷阱
  • ▸ 店铺诊断服务：开业后三个月内提供免费运营指导
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