• 秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念
  • 专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式
  • 师傅手把手教学，独立操作，费用一次性收取，中途不收取

400-888-4851

当前位置： 寰学网 > 合肥真口味餐饮培训学校 > 课程中心 > 合肥十三香龙虾培训
合肥十三香龙虾培训

合肥十三香龙虾培训

授课机构： 合肥真口味餐饮培训学校

上课地点： 瑶海校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4851

合肥十三香龙虾培训课程详情

龙虾烹饪教学实景

核心技术体系解析

教学模块 技术要点 掌握标准
香料配伍 精准掌握草果、八角等12味中药材配比原理 独立完成三次以上标准配方调制
油料制作 炼制红油技术及温度控制要点 成品达到色泽红亮标准
卤水工艺 老卤养护技巧及风味调整方法 制作三种以上不同风味的卤水

特色教学模式

  • 阶段式能力提升

    从原料鉴别到成品摆盘分六个进阶步骤，每个阶段设置专项考核，确保技术掌握扎实

  • 商业应用导向

    所有教学案例均来自实体店运营数据，包含成本核算与出餐效率控制要点

教学支持体系

设备配置指导

提供不同规模店铺的厨具清单，包含性价比评估与采购渠道建议

持续技术更新

结业学员可定期获取新配方资料，适应市场口味变化需求

质量控制标准

  • ✧ 原材料验收七步检测法
  • ✧ 成品口味偏差值控制规范
  • ✧ 卤水PH值监测标准
  • ✧ 油料氧化程度判断方法
厨师同类型课程
合肥鸳鸯火锅专业培训课程
合肥鸳鸯火锅专业培训课程
合肥牛杂火锅专业培训课程
合肥牛杂火锅专业培训课程
合肥三鲜火锅专业培训课程
合肥三鲜火锅专业培训课程
合肥羊杂火锅专业培训课程
合肥羊杂火锅专业培训课程
推荐课程更多 >

热门推荐