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合肥烤脑花培训

合肥烤脑花培训

授课机构： 合肥真口味餐饮培训学校

上课地点： 瑶海校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4851

合肥烤脑花培训课程详情

川味经典技艺传承：合肥烤脑花专项培训

锡纸烤脑花操作教学

培训体系特色解析

教学模块 技术要点 掌握标准
原料认知与处理 脑花筛选标准/预处理技巧/保鲜方法 独立完成原料验收与初加工
核心料汁调配 中药香料配比/飘香油熬制/辣度调控 精确复刻标准风味
火候控制实践 锡纸包裹技巧/铁板温度控制/成熟度判断 稳定出品合格率90%以上

三阶段教学实施方案

理论筑基阶段

  • 食材采购渠道与成本核算方法
  • 设备选型与日常维护要点
  • 食品安全规范操作流程

技术精进阶段

  • 秘制红油熬制温度曲线控制
  • 锡纸包裹防漏汁技巧实操
  • 个性化味型调整方案

创业支持阶段

  • 商圈选址评估模型应用
  • 设备采购清单优化建议
  • 营销活动策划模板库

学员专属服务体系

➤ 实训期间提供免费住宿，配备独立储物空间

➤ 每日开放实训厨房供学员自主练习

➤ 结业后享受终身技术咨询服务

➤ 品牌VI系统授权使用支持

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