| 教学模块 | 技术要点 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 预处理技术 | 鸡翅脱骨技巧、原料筛选标准 | 6课时 |
| 核心配方 | 糯米调味比例、飘香酱料配置 | 8课时 |
| 烹饪工艺 | 火候控制、烤制时间掌握 | 10课时 |
从食材认知到设备操作建立系统知识框架，通过分解练习掌握每个制作环节，重点突破脱骨、填料等难点技术。
配备专业烤箱、脱骨工具组，模拟真实餐饮后厨环境，学员可反复练习直至达到出品标准。
培训期间提供免费住宿，学员作品互评机制确保技术掌握度。结业后可获得店铺选址分析报告、设备采购清单等创业配套资料。
Q：无餐饮经验能否？
课程设计包含基础操作训练，90%学员可在两周内独立完成标准出品。
Q：配方是否商业可用？
所授配方经过市场验证，支持学员根据地域口味进行个性化调整。
