400-888-4851
授课机构： 合肥真口味餐饮培训学校
上课地点： 瑶海校区
成交/评价：
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详解春卷皮专用面粉筛选标准，传授馅料食材的鉴别技巧，建立完整的物料采购清单。特别解析不同季节食材替代方案，确保产品品质稳定性。
从面团醒发到煎炸火候控制，分步拆解12道关键工序。通过量化配方教学，掌握咸甜双味馅料配比，学习不同地区风味改良技巧。
