掌握无矾油条制作的核心在于精准的原料配比与温度控制。本课程从面粉筛选到油炸定型，完整呈现健康油条的制作工艺，特别注重现代消费者对食品安全的关注。
剖析高筋面粉特性，解密无矾膨松剂配比原理，解读食用油选择标准
面团醒发时长控制，成型手法演示，油温监控技巧实战训练
| 指导项目 | 具体内容 |
|---|---|
| 设备配置 | 和面机规格选择，油炸锅容量建议，保温设备配置方案 |
| 品控管理 | 原料验收标准，成品检测方法，卫生操作规范 |
学员可享受三年技术跟踪服务，包括：工艺改良建议、新产品研发支持、行业动态推送。定期举办学员交流会，共享最新市场趋势。
采用分段式教学法：
1. 基础理论精讲（4课时）
2. 教师示范分解（6课时）
3. 学员实操指导（20课时）
4. 经营模拟训练（8课时）
