| 教学模块 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 原料处理 | 豆类筛选标准、浸泡时长控制、水质温度影响 |
| 设备操作 | 磨浆机参数调节、出浆率优化、设备维护技巧 |
| 配方体系 | 传统黄豆浆、五谷养生浆、创新口味调配比例 |
系统讲解黄豆、黑豆、红豆等原料特性，不同季节浸泡时长差异控制，以及原料储存的温湿度管理规范。
现场演示磨浆机操作全流程，包含设备预热、投料节奏、出浆浓度检测等关键环节实时指导。
传授红枣枸杞豆浆、燕麦核桃露等创新饮品的原料配比公式，解析口感调试的科学方法。
提供设备采购清单、成本核算模板、店面动线设计等创业配套资料。
课程采用分阶考核制度，学员需通过原料鉴别测试、设备操作考核、成品盲测评审三重评估体系。教学团队均具备5年以上饮品研发经验，定期更新配方库应对市场变化。
量化每500ml豆浆的豆类投放量、水量配比、研磨时间等参数，建立可复制的生产标准。
针对常见问题如泡沫过多、豆腥味重、口感粗糙等现象，建立系统化解决方案库。
