本课程系统传授源自庐江的正宗米饺制作技艺，重点解析米粉筛选标准、黄金配比面团调制、特色馅料组合等三大技术模块。学员将在导师指导下完成从原料处理到成品烹制的全流程实操。
涵盖优质米粉鉴别要领、水粉比例调控技巧、面团醒发时间控制等关键技术要点
教授三种经典馅料配方，包括肉类腌制工艺、蔬菜脱水处理、调味料精确配比等核心技术
详解包制手法、油温控制技巧、成品色泽把控等决定口感的关键操作环节
根据学员基础定制学习进度，特别设置原料成本核算、设备选型指导等实用商业知识模块
每日新鲜原料供应，确保学员从选材到烹制每个环节都能进行充分实践操作
