作为中华饮食文化的重要组成，炒面技艺融合了火候掌控与调味精髓。本课程深度解析面条选择、配料搭配、翻炒手法三大核心要素，通过系统化教学让学员掌握南北风味差异，形成独特的烹饪风格。
| 经典品类 | 技术要点 |
|---|---|
| 鸡蛋炒面 | 蛋液包裹技巧 |
| 三鲜炒面 | 海鲜预处理方法 |
设备支持 商用级厨房设备实操训练
个性指导 厨师现场纠正操作细节
从选址评估到菜单设计，提供全套开店解决方案。学员可共享原料采购渠道，享受品牌VI系统使用权，获取持续产品升级服务。
