作为中原饮食文化的重要代表，河南烩面历经百年传承发展，形成独特的制作工艺体系。本课程深度解析烩面制作的三大核心要素：汤底、面坯、浇头，通过系统化教学让学员掌握从原料选择到成品出餐的完整技术链。
 现代化教学厨房配备商用级和面机、高汤熬制设备，还原真实餐饮后厨工作场景 |  行业大数据解析提供区域消费偏好分析报告，指导产品线科学配置 |
 全流程实操训练从面团揉制到浇头炒制，每个环节独立操作考核 |  个性化教学方案根据学员接受度动态调整教学进度，确保技术掌握度 |
系统讲解高汤熬制火候控制、面团配比公式、浇头炒制技巧等基础工艺，重点解析常见操作失误案例
教授时令食材应用技巧，解析养生烩面、快餐式烩面等创新产品研发思路
提供店面动线设计模板、设备采购清单、成本控制模型等实用工具包
① 不限课时直至独立操作达标
② 提供三年技术升级服务
③ 赠送标准化操作视频教程
④ 开业首月远程技术指导
