掌握千层饼制作精髓需从基础工艺着手,武汉名扬学城课程设置覆盖从原料甄选到成品输出的完整知识体系。培训过程中特别注重实际操作能力的培养,确保每位学员都能独立完成标准化制作流程。
培训基地配备商用级设备,包括德国进口和面机、智能温控烤箱等专业器械。课程采取分阶段考核制度,每个技术节点设置实操测试,确保教学效果可视化。
特别设置店铺实习期,学员可在合作门店进行为期两周的岗位实操,由师傅现场指导产品标准化制作流程。
课程周期安排:全日制课程为15天/期,包含80课时理论教学与60课时实操训练
教学成果预期:结业学员可独立完成和面、制酥、成型、烘焙全流程操作,达到商用出品标准
后续支持服务:提供设备采购指导、店面选址建议、产品迭代咨询等创业支持
图示:千层饼分层结构展示教学